Hoje, os consumidores estão mais preocupados com questões ambientais, sociais e de governança (ESG) ao comprar marcas. Normalmente, eles estão dispostos a pagar mais por produtos intimamente relacionados aos seus valores e crenças pessoais. Yizi acredita que esta medida fortalece o compromisso da empresa' com ESG, incluindo mais evidências sobre a fonte de matérias-primas básicas.
Jay Cooper, presidente da empresa de biscoitos Yizi na América do Norte, explicou:" os consumidores desejam melhorar a transparência dos alimentos e estão ansiosos para saber a origem e os métodos de plantio dos alimentos. Estamos felizes em testar esses recursos com a marca triscuit nos Estados Unidos e esperamos expandir nossos esforços de transparência."
A vantagem dessa marca é que ela possui apenas três componentes. De longe, o trigo é o maior desses componentes, seguido pelo óleo de colza e pelo sal marinho, portanto, a rastreabilidade pode ser mais importante porque não é mascarada por outros componentes. De acordo com dados da Nielsen fornecidos pela Yizi, é a segunda maior marca de biscoitos do portfólio de produtos da empresa' nos Estados Unidos, com vendas no varejo de US $ 374 milhões em 2020.
O programa de rastreabilidade foi estabelecido em cooperação com a Connecting Food, um provedor de tecnologia blockchain estabelecido por especialistas em alimentos agrícolas em 2016 para fornecer serviços terceirizados para tais operações. Com sede na França, os módulos de qualidade digital e auditoria da empresa' contribuem para essas funções. As pessoas podem obter informações por meio do código QR na embalagem, que atualmente está disponível nas lojas dos Estados Unidos.
Yizi pilotou recentemente um projeto muito semelhante na França, que usa a tecnologia blockchain para rastrear o trigo harmônico usado nos biscoitos da marca Lu e pode usar as informações do triscoito que coleta. A empresa disse que, embora não tivesse planos piloto adicionais, esperava encontrar maneiras de aplicar essas experiências a todo o negócio.
De acordo com os dados da pesquisa Nielsen' s, quase metade dos consumidores norte-americanos podem mudar seu comportamento de compra de acordo com os atributos ambientais dos alimentos. Eliminar esses problemas não é apenas crucial para as expectativas dos consumidores, mas também para os lucros das empresas.
A linha de produção automática de embalagens e a técnica de TI podem ajudar a empresa a atingir esse objetivo